Första ridturen

Oj vad det plingar på dörren ikväll med utklädda Halloweenkids:-D

Nu har vi snart tömt skafferiet på chips, kakor o godis :-)

Min lilla prins har fått rida för första gången idag. Liten börjar bli stor:-)

Nu ett litet ben/rumppass framför tv:n och sedan veckans bästa tv...Hela Sverige bakar o Dallas tjohooo!

Ser ni något av det? Vem vinner bakandet?

Kram

Clinique

Godkväll!
Har rensat lite i skåpen och om det är någon som är intresserad av helt nya och oanvända produkter från kända märket Clinique så har jag en liten väska med en massa godsaker.
Det på bilden är vad du får dvs:
1 st ny ansiktspeeling 30 ml
1 st ny volymmascara 3,5 ml
1 st ny dagkräm Superdefens med spf 25(anti age kräm) 15 ml
1 st ny ögonkräm, All about eyes som tar bort mörka ringar, svullnader o fina linjer. 7 ml
1 st nytt läppstift i den fina färgen Peach pop
1 st nytt rouge i färgen Precious Posy
1 st ny necesär.

Ge mig ett bud om du är intresserad. Maila mig på hoffsan@bredband.net
Kram

 

Instagram

Hej o hå nu börjar det ordna upp sig igen efter gårdagens festligheter.

Mexikansk afton, en bunke galna fallskärmshoppare och Tequila. Say no more!

Har förresten glömt skriva det men om ni vill följa mig på Instagram så finns jag där och lägger upp bilder som oftast inte hamnar här på bloggen tex träningsbilder, semesterbilder, videos mm. 

Hoffsan2 heter jag :-)

Nu Solsidan!

Kram

På matmässa

Halloj på er!

Igår var jag och maken på den årliga Älska mat och vinmässan i Malmö och det var supertrevligt!
Smakade allt mellan himmel och jord och den stora nyheterna för i år var nog glögg med Delicatobollsmak. Den doftade verkligen chokladboll men smakade kanske inte riktigt som den doftade.
Vi köpte med oss lite glögg hem men med hallon/lakrits och päronsmak.
Det vidrigaste jag provsmakade är nog något de flesta av er aldrig har testat, nämligen sälkött. Låter hemskt kanske men de sträckte fram en skål och ville att jag skulle gissa vad det var och jag stoppade gladeligen det i munnen. Såg ut som små oxfilébitar men smaken var något av det värsta jag fått in i min mun! Hade aldrig kunnat gissa att det var säl.
Vidare fick vi smaka på Jennie Walldéns otroligt goda mat (hon som blev årets mästerkock) Har aldrig smakat något så gott! En koreansk rätt. Mmmmmmm.......
Annat som vi fick med oss hem var majskyckling, korvar, supersalt lakrits, rödlöks och lingonchutney, fikonmarmelad och olika sorters söta tomater. Och ja just det....jag var med i en tävling på deras hemsida och vann både en entrébiljett och en Globalkniv värd 800 kr. Vilken tur!
Har ni tillfälle så åk dit. Kan varmt rekommendera mässan.

Ha en fin kväll!
Kram.

Jennie Walldén i mitten lagar koreansk mat

Julens måste

Jag bara älskar de underbara ljusen från Yankee Candle som man kan köpa lite varstans eller på nätet här.
Varje jul så köper jag ett ljus med juldoft och i år har de kommit med en nyhet som jag inte kunde motstå. Christmas Memories heter det och doftar helt underbart av bla kanel, stjärnanis och pepparkaka.
Ett måste på julafton!

Ett ljus på en brinntid av ca 40 timmar kostar 129 kr.

Nu ska jag förbereda kvällsmaten som blir hemmagrillad kyckling med salvia och lite andra örter och så blir det lite träning, hela Sverige bakar och Dallas.
Och hmmmm......en brownie ;-)
Kram

 

Hjälp med lampval och recept på Nutellabrownies

Hallå finingar!
Som ni märker så har det blivit lite fler blogginlägg igen men det beror på att jag är sjukskriven för tillfället(inget allvarligt men inget jag vill gå in på närmre) och då har man ju tid till att sitta vid datorn lite mer och baka lite lättare mumsbitar som idag tex när det blev Nutellabrownies. Riktigt goda måste jag säga och denna gången blev konsistensen perfekt.
En brownie ska ju inte vara kladdig som en kladdkaka eller torr som en sockerkaka utan något mittimellan.

Brownie

115 g smält smör(ej margarin)

200 g ljust muscovadosocker (2½ dl)

4 stora ägg

80 g kako (2 dl)

40 g vetemjöl (2/3 dl)

1 nypa salt

140 g nutella (1,2 dl)

Nutellatopping

200 g cream cheese

140 g nutella (1,2 dl)

100 g strösocker (1 dryg dl)

2 stora ägg

Sätt ugnen på 175 grader. Klä en form, 20x20 cm, med bakplåtspapper eller smöra den ordentligt.

Rör samman ingredienserna till browniesmeten i en skål. Vispa samman ingredienserna till toppingen i en annan skål (jag tog elvisp så den blev lite lösare och var lätt att hälla ut sen)

Fördela browniesmeten i den förberedda formen. Häll ut toppingen över browniesmeten.

Grädda mitt i ugnen ca 45-50 min. Kakan ska kännas och se "fast" ut, fast en provsticka kommer inte att komma ut hel ren när brownien är klar men ska det inte vara lös smet på provstickan. Toppingen kommer att kännas lite lösare än brownien, vilket det ska, det sätter sig när den svalnat.

Har gjort mina första inköp till uterummet på Ellos(de har supermycket fint bland inredningen)
Bla hittade jag detta fina kuddfodralet och mattan:

Högst på önskelistan till uterummet står dock en eller två kuddar från Carolina Gynnings kollektion.
Tycker de är superfina och passar perfekt att ha framme året om.

Är inte så blodigt dyra(550 kr st)

Sedan velar vi fram och tillbaka angående en taklampa. Det ska bli någon av dessa.

1 (den grå eller vita)

2

3

Vilken hade ni valt om ni var tvugna att välja en av dem? Skriv gärna en kommentar nedan och inte på Facebook idag :-)

Ha en fin kväll!
Kram
 

Färskostfylld fläskytterfilé med gurksås

Godkväll!

Nu har köksan varit igång igen och jag testade det sista recpetet från Linas matkasse.
Tänkte dela med mig av receptet med lite små förändringar från min sida.

Börja med att sätta ugnen på 175 grader.

Blanda samman
100g cremecheese(gärna med örtsmak)
1 vitlöksklyfta
2 tsk paprikapulver
1/2 kruka hackad oregano
1 tsk salt

Bryn 1 st fläskytterfilé i smör + med salt o peppar.
Gör ett långt snitt i filén och fyll den med röran.
Sätt in i ugnen i ca 20 min eller tills den är helt klar(skär ett snitt i den o kolla)

Riv 1/2 gurka och lägg i en skål och blanda i 2 dl cremefrech, 1 vitlöksklyfta + salt och peppar.

Servera med ris, gurkstavar och morötter.

Såhär blev kvällens tallrik:

Smaklig spis:-)
Kram

 

Mysdag bland djuren.....

.....på 4h gården i närheten av där vi bor med en vän och våra två pojkar. Har ju nästan kännts som vår ute i luften. Underbart!

Utvärdering Linas matkasse

Hej nu har vi testat alla rätterna från matkassen. Blev kyckling idag med en jättegod currysås gjord på cremecheese och kycklingbuljong och även sonen åt allt av det, tom grönsakerna :-D

Vi kommer dock inte testa matkassen igen eftersom man inte kunde välja bort tex fisk och skaldjur samt att några av rätterna var aldeles för mesiga i smakerna. Det var för övrigt väldigt fina marvaror och en hel del ekologiska vilket var ett plus.

Ha en fin kväll!

Kram.

Tre svarta favoriter

Godmorgon!
Spanade efter en bikiniunderdel till vinterns kommande Thailandresa och snavade över en på Nelly för hela 72 kr! Som hittat :-D
Kunde ju inte låta bli att spana vidare på en massa annat fint och nu ligger jag här i sängen och drömmer om tre läckra plagg/skor, nämligen dessa:

Klänning från Odd Molly

Blus från Valerie

Skor i konstskinn från NLY shows

Gillade ni dem?
Får nog drömma vidare med tanke på att Mollyklänningen går på 3000 spänn :-D
Ha en fin dag allesammans!
Kram

 

Oemotståndliga Cake Pops

Hallå!
Det är inte ofta jag gör Cake Pops men idag passade jag på och om ni inte har smakat dessa små underbara bollar på pinne så tycker jag absolut att ni ska göra det. De går att variera i all oändlighet.
Idag blev det Cake Pops med smak av vanilj, smultron och vit choklad och Cake Pops med smak av vanilj, lemoncurd och vit choklad. De blev jättegoda!

Så här gör ni dem:

Gör en mjuk vaniljkaka/sockerkaka eller köp en färdig(jag bakade en liten kaka i en rund form på 15 cm och på 2 ägg)
Låt svalna och mixa hälften av kakan med 50 g creme cheese och ca 10 droppar smultronessens(finns i välsorterade bakaffärer eller på nätet)
Rulla till små bollar och ställ in i frysen i ca 20 min.
Smält vit choklad(Marabous vita vaniljchoklad) och doppa toppen på klubbpinnar i chokladen och tryck i dem i bollarna. Låt stelna helt innan du sedan doppar resten av bollen i den vita chokladen.
Snura pinnen runt runt tills chokladen är jämn o fin o inte droppar.
Dekorera med strössel eller annan dekor efter tycke och smak. Knyt ett fint sidenband runt pinnen.

Gör samma sak med andra hälften av kakan men blanda istället i ca 60 g Lemoncurd istället för Creme cheese och smultronessens.

Mixa en mjuk kaka med lemoncurd eller creme cheese+ smultronessens

rulla små bollar men inte för stora så de blir för tunga och sätt in i frysen en stund

doppa pinnen i smält choklad och stick in den i bollen

låt stelna lite innan du doppar bollen i chokladen

Nu ska jag påbörja maten för tredje dagen med Linas matkasse och på menyn idag är det Nachotallrik med nötfärsröra och hemmagjord salsa. En rätt som jag tror vi kommer gilla mycket.
Kommer att göra en utvärdering i slutet av veckan om alla rätterna.
Ohhh jo men visst.....och så är det ju veckans bästa tv-dag med Hela Sverige bakar, Kockarnas kamp och Dallas. Kommer ha fyrkantiga ögon när jag ska lägga mig!

Kram
 

Linas matkasse dag två

Halloj!
Idag testade vi Linas matkasse för andra dagen och på menyn stod Mac n cheese.
En rätt som bestod av pastaskruvar och en sås gjord på bla mjölk, paprikapulver och riven prästost.
Till det serverades sojabönor, hackad oregano, körsbärstomater och rostad parmaskinka.
Alltså....jag hade kunnat äta mig mätt på bara parmaskinkan. Gud så gott det är att rosta den!
Själva rätten i sig var en god vardagsrätt men vi kryddade med lite extra peppar och osten hade jag nog bytt ut till en starkare med mer smak i som tex parmensan eller en mer lagrad ost.
Efterrätter ingår inte i matkassen så jag gjorde en enkel choklad/kardemummapannacotta av mjölkchoklad, grädde och Tina Nordströms pannacotta kryddpåse och toppade med lite blandade bär. Supergott!

lite blommor på bordet förhöjer middagstämningen

Nu ska jag smälta maten och vänta in Bonde söker fru på tv. 

Kram

Linas matkasse o höstens snyggaste klänning

Hej!
Idag fick vi hem en prova på påse med Linas matkasse.
Har länge velat testa lite nya recept och få varorna till dörren så att man kan få tid till annat skoj istället.
Vi testar just nu barnkassen  i 5 dagar a 4 portioner(vi är ju bara 2,5 så det räcker längre för oss)och först ut var västkustbiffar med räkröra, kokt potatis o broccoli.
Allt lagas från grunden vilket känns väldigt bra.
Man mixade sejfile med ägg, vitpeppar, salt och rivet citronskal och gjorde biffar av det. Doppade dem i ströbröd och stekte dem i smör.
Räkröran bestod av räkor, gräddfil, lite dijonsenap o salt.
Gästerna tyckte det var mycket gott och tog om men jag o maken är inga fiskmänniskor så jag tog bara lite grann. Ville ha dem lite starkare.
Tyvärr glömde jag fota det men ska fota resten av veckans mat.

Har ni förresten spanat in några snygga festklänningar till hösten?
Jag har hittat den absolut snyggaste i alla kategorier från favvomärket Valerie. Finns bla hos Milk & Honey. Loooove it!
 www.milkandhoney.se 

Kram på er!

Posted via Blogaway